Varifrån kommer vinet?
Alla viner kommer från vinodlingsbyn Kobylí i södra Mähren (Tjeckien), från den berömda vinregionen Velkopavlovice. Vingården odlar 160 hektar egna vingårdar.
Vad betyder "Sanningen om folk och land"?
Detta är mottot för vingården Víno z Kobylí. Det hänvisar till kombinationen av ärlig vinframställning, ett skonsamt förhållningssätt till naturen och regionens unika terroir (jord och klimat).
Klassificering av viner efter kvalitet (druvornas ursprung)
Tjeckiska och Mähriska viner är indelade i kategorier som återspeglar druvornas kvalitet och ursprung (deras sockerhalt och mognad vid skörd).
Landsvin (Mähriskt lantvin)
Den lägsta kvalitetsklassen. Druvorna får endast komma från Mähren eller Böhmen. Det är ett lätt, friskt vin som inte behöver uppfylla lika strikta krav på druvornas sockerhalt som de högre kategorierna.
Kvalitetsvin
Den grundläggande kvaliteten på vin med garanterad kvalitet. Druvorna måste komma från en vinodlingsregion och vinet måste vara tillverkat av tillåtna sorter. Vinerna måste genomgå analys och sensorisk bedömning.
Kvalitetsvin med attributet
Den högsta kvalitetskategorin. Den är indelad efter druvornas mognad (sockerhalt) vid skörd. Druvorna måste komma från en kommun och en rutt, får inte vara sötade och måste uppfylla strikta krav på ursprung och analys.
Klassificering av kvalitetsvin med ett attribut.
Kabinetsvin
En lättare, torrare typ av vin. Den första egenskapen är att druvorna har nått en sockerhalt på minst 19 °NM (normaliserad mustmätare).
Sen skörd
Ett vin med en fylligare smak. Druvorna har nått en sockerhalt på minst 21 °NM.
Druvval
Ett mycket fylligt, extraktrikt vin. Druvorna har nått en sockerhalt på minst 24 °NM.
Urval av druvor
Ett vin, vanligtvis sött, gjort av utvalda, övermogna bär. Druvor minst 27 °NM.
Cibeb-val, is-/halmvin
Speciella, sällsynta, mycket söta viner, gjorda av specialbehandlade druvor (frysta eller torkade på halm).
Klassificering av viner efter restsockerhalt
Torrt
Upp till 4 g/l. Det mesta av sockret har jäst till alkohol. Vinet är friskt, syran är mer uttalad. Perfekt för huvudrätter.
Halvtorrt
Från 4,1 till 12 g/l. Vin med ett lätt restsocker som mjukar upp syran. Lämpligt för en mängd olika rätter.
Halvsött
Från 12,1 till 45 g/l. Vin med högre sockerhalt. Lämpligt till desserter, vissa ostar eller för behaglig självständig avkoppling.
Sött
Över 45 g/l. Vin med hög sockerhalt (ofta bärviner eller halmviner). Används vanligtvis som dessertvin.
Vad indikerar °NM-värdet?
Det är ett tjeckiskt (och slovakiskt) nationellt mätsystem som används vid vinframställning för att bestämma sockerhalten i druvmust (ojäst druvsaft) vid skördetid.
Värdet i °NM visar exakt hur många kilogram naturligt socker som finns i 100 liter druvmust.
Exempel: Om musten har 21 °NM betyder det att det finns 21 kg socker i 100 liter av denna must.
Är det lagligt att köpa vin från er?
Ja, det är helt lagligt. Vårt företag Bohemia Livsmedel AB är registrerat som distansförsäljare hos Skatteverket (Svenska Skatteverket). Vi deklarerar och betalar svensk alkoholskatt och moms för alla produkter. Priset du ser är det slutgiltiga priset, inklusive alla avgifter.
Vilken åldersgräns gäller?
I enlighet med svensk lagstiftning är köp endast tillåtna för personer över 20 år. Din ålder verifieras via BankID innan köpet slutförs.
Hur verifierar ni min ålder?
Vi verifierar ålder och identitet säkert och tillförlitligt via det svenska elektroniska systemet BankID innan betalningen slutförs. Utan lyckad verifiering kan beställningen inte skickas.